|
|
Przepisy: 9314
Słownik: 66
Porady: 72
Online: 8
Aktualizacja: 2010-09-02
|
| Wyświetlane: | | - Chrupiące gofry (159276) .:. |
| Drukowane: | | - Krewetki z czosnkiem (tajskie) (17250) .:. |
| Szukana fraza: | | - gofry (25729) |
|
|
|
|
|
Przepis: Zielona zupa - Zapraszamy na Gotowanie z x3m.
|
|
 |
Czas wykonania:
Trudność: łatwe
Ocena przepisu [1-10]: 7
Typ potrawy: Zupy
Źródło: internet
Wyświetlany: 5432
Komentowany: 0
Drukowany: 435
|
Składniki:
- po 25 dag botwiny i szpinaku
- po 20 dag szczawiu i sałaty
- 50 g boczku
- 1/8 litra białego wina
- 1 litr Rosołu królewskiego
- pół pęczka szczypiorku
- 2 dymki
- 2 gałązki świeżego estragonu (niekoniecznie)
- sól
- pieprz
- 4 łyżki śmietany kremówki
Wykonanie:
Warzywa dokładnie umyj i osącz. Z botwiny, szpinaku i szczawiu usuń zgrubiałe części łodyżek, po czym posiekaj razem z sałatą. Cebulę potnij w krążki, boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż. Teraz dodaj warzywa i całość chwilę duś. Warzywa z boczkiem zalej winem i rosołem, gotuj na małym ogniu około 35 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Szczypiorek i gałązki estragonu umyj, osusz i drobno posiekaj.
Przygotowaną zupę rozlej na talerze, posyp zieleniną i dodaj po łyżce śmietany.
Doskonałym dodatkiem do zupy będzie ugotowane na twardo i pokrojone na ćwiartki jajko.
Estragon możesz zastąpić drobno posiekanym koperkiem
|
|
|
|
|
|
|
|
